Boire du vin est une expérience sensorielle unique, ce qui signifie que vous ne pouvez pas boire n’importe quel vin dans n’importe quel verre !
Pourquoi ?
Le type de vin, son profil de saveur et même son prix nécessitent différents types de verres à vin pour mettre le breuvage en valeur et lui permettre d’exprimer tout son potentiel.
De nombreuses possibilités sont envisageable et une grande variété de verres à vin est présente sur le marché, ce qui rend le choix de la bonne verrerie plutôt complexe.
Si vous êtes un grand amateur de vin, vous avez déjà eu de nombreuses occasions d’utiliser ces récipients. Mais si vous cherchez à élargir votre collection, à remplacer d’anciens verres par des verres ballons plus moderne ou par un nouvel assortiment pour votre vitrine, ou simplement que vous débutez. Il est impératif de connaitre les critères permettant de choisir un verre de qualité et adapté à chaque situation. Que vous possédiez un seul verre ou un ensemble complet, il y a des éléments clés à garder à l’esprit lors du choix de tout type de récipient conçu pour déguster le vin.
Connaître les différents types de verres à vin
Comme nous l’avons évoqué dans l’introduction, il existe une grande quantité de verres à vin, mais ils peuvent être regroupés en trois grandes catégories : les verres à vin rouge, les verres à vin blanc et les verres pour trinquer avec le vin mousseux.
Cela peut être une façon intelligente de commencer votre recherche du contenant parfait pour y déverser le contenu de votre magnifique bouteille Chateauneuf-du-Pape ou pour servir le Champagne au mariage de votre fille.
Les verres à vin rouge
Ces verres sont conçus dans le but précis de mettre en valeur les vins rouges. Le récipient typique des verres à vin rouge est un bol plus large et moins profond avec un pied plus petit sur le fond.
Cette conception est destinée à maximiser la surface du liquide pour lui permettre de respirer et de dissiper rapidement la chaleur. Il empêche également le vin de devenir trop chaud lorsque vous le buvez.
La forme du verre est conçue pour aider le vin à développer sa complexité et sa saveur corsée en vieillissant.
Les verres pour recevoir un vin blanc
Les verres à vin blanc sont l’exact opposé des verres à vin rouge. Les meilleurs récipients pour mettre en valeur un vin blanc sont hauts, minces et ont un bol plus large qu’un verre à vin rouge.
Cette conception permet au liquide de rester plus frais lorsque vous le buvez et de développer une saveur vive et nette en vieillissant.
Un verre à vin blanc est également susceptible d’avoir un pied plus petit et d’être plus fragile qu’un verre à vin rouge.
Les verres à vin pétillant – ou flûtes
Entre terme de conception et d’objectif de dégustation, les flûtes pour vin pétillant sont semblables aux verres à vin rouge en ce sens qu’ils ont un petit pied même s’il existe différentes formes de pied de verres à Champagne. Ils sont toutefois bien plus étroits qu’un verre à vin rouge.
Les verres à vin mousseux sont conçus avec un bol large en bas pour aider la carbonatation à se dissiper plus rapidement du liquide. Cela permet aux bulles de minimiser leur effet sur la saveur du vin et lui permet de développer sa complexité au fil du temps en lassant remonter les bulles verre la surface. En fait, ce type de verre est sujet à la contemplation lorsqu’il réceptionne un vin pétillant. Les bulles sont bien visibles et c’est souvent le but recherché.
Combien devez-vous dépenser dans un contenant à vin ?
Les prix des verres à vin varient considérablement, il est donc important de réfléchir à la somme que vous souhaitez dépenser pour un ensemble de verres à vin.
En règle générale, vous devez vous attendre à dépenser environ 10 euros par verre pour un ensemble de haute qualité. Un ensemble de verres à vin moins cher peut ne pas être fabriqué dans un matériau durable et se casser plus facilement.
Un ensemble de coupes à vin plus cher est généralement fabriqué dans un verre de meilleure qualité qui a plus de chances de durer toute une vie, en résistant même aux multiples lavages.
Si vous cherchez à acheter un seul verre, il peut être judicieux de choisir le verre plus cher du magasin. Ainsi, vous aurez un verre de haute qualité qui a plus de chances de durer plus longtemps qu’un récipient moins cher. En revanche, si vous achetez un ensemble de verres à vin, il est préférable d’acheter un ensemble de milieu de gamme afin de minimiser les coûts
Et surtout, cela dépend de vos attentes. S’il s’agit d’un achat pour une réception de famille, vous n’investirez pas de la même manière que pour l’organisation d’un mariage ou encore pour un cadeau de crémaillère d’un ami.
Le matériau du verre est très important
Le matériau du verre est important pour déterminer le type de verre à vin que vous devez acheter. En effet, chaque type de vin nécessite une quantité différente d’oxygène et de chaleur pour être apprécié au maximum de sa saveur.
Les vins aux robes sombres et chargé, par exemple, sont meilleurs lorsqu’ils ne sont pas exposés à trop d’oxygène. En revanche, les vins brillants et dorés ont besoin d’une plus grande quantité d’oxygène pour développer leur saveur.
C’est pourquoi il est important de choisir le bon verre pour le type de vin que vous buvez.
Pour les verres à vin rouge, il est préférable de choisir un verre en cristal de plomb ou en cristal fin. Ces matériaux ne se cassent pas facilement et sont résistants à la chaleur. Un verre en cristal de plomb pour vin rouge est moins cassant qu’un verre en cristal fin. Ce dernier est un matériau plus délicat et convient mieux à un verre à vin blanc.
La forme et la taille du verre à vin.
La forme et la taille du verre sont impérativement à prendre en compte pour le choix du type de verre à vin.
En effet, la forme du verre doit correspondre au type de vin que vous buvez. Par exemple, un verre conçu pour le vin blanc alsacien doit être plus large sur le dessus qu’un verre conçu pour le vin rouge.
Ensuite, on peut regarder la taille du verre. Un petit verre est idéal pour boire un vin rouge bon marché ou pour s’enfiler le vin quotidien. Tandis qu’un verre plus grand est préférable pour boire une bouteille de vin fin et raffiné. C’est la raison pour laquelle on voit rarement un oeunologue avec un petit verre, il souhaite faire ressortir le maximum de la boisson qu’il teste, c’est pourquoi on voit souvent les professionnels du vin avec des coupes de grande taille.
Un autre élément à prendre en compte lors du choix de la taille du verre est sa capacité. Il s’agit de la quantité de liquide que le verre peut contenir. Elle peut varier en fonction de la taille du verre, mais il est important de garder à l’esprit que plus le verre est grand, moins vous êtes susceptible de boire en une fois.
Vérifiez la durabilité du bord et du pied.
Le bord du verre et le pied peuvent révéler des informations importantes sur la durabilité du récipient. Un verre dont le pied dépasse du bol est plus susceptible de se briser. En effet, le pied est la partie la plus faible du verre et il est plus susceptible de se briser si le verre tombe.
Un bord plus épais que le reste du verre est également un signe de durabilité. L’épaisseur du verre peut ne pas avoir d’effet sur la durabilité du verre, mais elle peut affecter la saveur du vin.
Les verres plus épais conviennent mieux aux vins rouges, tandis que les verres plus minces conviennent mieux aux vins blancs. Les verres plus épais permettent au vin de respirer plus facilement et d’éviter de devenir trop chaud lorsque vous le buvez. Un verre plus fin peut retenir la température du liquide, le bord du verre se refroidissant plus rapidement. Cela permet au vin de rester plus longtemps à la température souhaitée.
Prenez soin de votre investissement
Si vous achetez un ensemble de verres à vin, il est préférable d’acheter un produit de haute qualité dès le départ. De cette façon, vous risquez moins de vous retrouver avec un ensemble bon marché, difficile à nettoyer et qui se casse facilement. Le nettoyage d’un ensemble de verres à vin peut être une tâche difficile si vous n’utilisez pas les bons produits de nettoyage. Pour nettoyer un ensemble de verres en cristal, vous pouvez utiliser de l’eau et un savon doux. Évitez d’utiliser des produits chimiques agressifs qui peuvent endommager les verres avec le temps. Si vous avez un ensemble en cristal au plomb, évitez d’utiliser de l’eau, car elle peut endommager les verres. Utilisez plutôt une solution de vinaigre dilué pour nettoyer vos verres.
Le vin est une boisson qui peut être appréciée à tout moment de l’année et avec n’importe quel repas. C’est également une boisson qui peut être servie de nombreuses façons différentes. Bien qu’il existe de nombreux types de verres à vin, il y a encore plus de façons de boire du vin. Quelle que soit l’occasion, il y a presque certainement un verre approprié que vous pouvez utiliser pour servir le vin. Il est important de choisir le bon verre pour profiter au maximum de la boisson. Grâce aux informations ci-dessus, vous pouvez vous assurer que vous sélectionnez le bon récipient pour boire n’importe quel type de vin.