Le blog des amateurs de vin
L’utilisation d’un stérilisateur bocaux électrique est une excellente solution pour stériliser les bocaux par la vapeur en quelques minutes seulement. On l’utilise alors souvent pour conserver des aliments ou préparer des confitures maison. Le procédé est simple, efficace et permet …
Outre le plaisir gustatif, aimez-vous boire du vin au quotidien pour préserver votre santé ? Et si au lieu d’organiser des séjours dans une ville inconnue, vous visitiez les plus belles régions viticoles de France lors de vos prochaines vacances ? N’hésitez pas …
Le gaufrier rotatif est un appareil professionnel doté d’un système rotatif faisant tourner une plaque à un rythme constant. Par rapport aux modèles classiques, ils ont été conçus spécifiquement pour offrir une meilleure performance de cuisson. En plus de permettre …
Après avoir dégusté un délicieux vin à une soirée, vous en êtes tombé amoureux ? Sur quelques semaines, cela va encore. Mais vous n’allez tout de même pas servir la même bouteille à votre entourage plusieurs diners de suite, surtout vus …
Qu’il soit rouge, blanc, pétillant ou jaune, le vin est l’un des breuvages phares de la gastronomie française. De toutes les variétés de la boisson, le vin jaune, également appelé vin du Jura, vin de l’oubli ou encore vin de …
Le tire-bouchon ou ouvre-bouteille est un outil fonctionnel qu’il n’est pas rare de trouver dans les tiroirs en cuisine. Cet accessoire indispensable pour déboucher les bouteilles de vin est disponible en plusieurs versions. Lorsqu’on travaille dans la restauration ou que …
Le café et le vin sont deux breuvages dont les amateurs se comptent par milliers à travers le monde. Ils sont connus pour leurs saveurs fortes et leurs propriétés thérapeutiques. L’un se prend habituellement au petit-déjeuner tandis que l’autre est …
Le foie gras et le vin sont deux indispensables de la gastronomie française. Ils s’invitent à toutes les fêtes et à toutes les tables. Le premier est servi en entrée ou en plat principal avec des fruits et d’autres mets. …
Comme toute autre société de vente de biens et de services, les cavistes proposent parfois des animations commerciales diverses. Destinées à générer du trafic, ces opérations commerciales sont organisées périodiquement. Ce sont des moments de prédilection pour acheter et se …
Garante de la qualité et de l’authenticité d’un produit agroalimentaire, l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) est un label national propre à certains pays comme la Suisse et la France. Elle permet de mentionner l’origine et le savoir-faire d’un produit particulier. Mise …
Acheter des vins primeurs, c’est acquérir des crus alors qu’ils sont encore en production. Cette pratique commerciale, très répandue chez les collectionneurs et propriétaires de caves, présente plusieurs avantages pour les producteurs. Elle leur permet particulièrement d’accéder aux vins à …
Avec plus de 300 milliards de dollars de chiffre d’affaires en 2021 et un marché au potentiel avéré, la filière du vin présente de nombreux avantages en matière d’investissement. Cependant, comme pour bien d’autres filières atypiques telles que les biens de …
Pour les amateurs non avertis, il n’est pas rare d’associer les étiquettes les plus chères aux bons vins. Pourtant, il est possible de trouver des vins de qualité dans les rayons de son supermarché ou chez son caviste, sans avoir …
Trouver la bonne combinaison vin pizza au moment de le manger n’est qu’une des nombreuses façons de déguster votre plat. Pour les amoureux de la cuisine italienne, il est possible d’essayer d’autres saveurs tout à fait irrésistibles. Cela se fait …
Laquelle choisir entre ces deux boissons alcoolisées ? Si vous vous posez aussi cette question, cet article vous livre des informations utiles pour vous aider à choisir. Les ressemblances et les différences entre les deux boissons Les similitudes De prime abord, …
Parmi les investissements dit « exotiques », l’investissement dans le vin ou celui dans un domaine viticole, fait figure d’investissement à considérer et à prendre au sérieux. Nous parlons ici d’investissement exotique car celui-ci n’est pas à la portée de tous. En …
Vous êtes un amateur de bons vins et vous vous sentez l’âme d’un investisseur ? Vous avez vaguement entendu parler de ces vins que l’on achète, que l’on conserve durant des années et que l’on revend aux termes de ces …
Dans cet article, nous allons parler des fours professionnels. Mais, quel rapport y a-t-il entre les vins, le domaine viticole et le fait de posséder un four professionnel, direz-vous ? Il va s’agir là d’envisager un élargissement de votre activité …
Vous aimez particulièrement votre mobilier de terrasse, et vous souhaitez qu’il demeure en parfait état le plus longtemps possible. Alors, vous devrez les entretenir régulièrement et de façon adaptée. C’est pourquoi nous vous dévoilons ici 5 conseils pratiques pour maintenir …
Dans le domaine de la sommellerie, le tablier sert à protéger les vêtements civils du sommelier. Mais la coupe et le design du tablier ont également une plus grande importance, puisque le professionnel sera amené à effectuer du service à …
Vous êtes en panne d’inspiration pour les cadeaux à offrir à vos proches ? Alors, pourquoi ne pas leur offrir un tablier de cuisine humoristique ? Il s’agit d’un présent amusant et ludique qui devrait plaire à tout le monde, …
Le tablier de cuisine revient à la mode. Porter un tablier de cuisine ne doit gêner personne, sous prétexte qu’il s’agit d’un vêtement tout basique pour femme au foyer ou pour grand-mère. Détrompez-vous, le tablier de cuisine résiste aux épreuves …
Quand on aime les douceurs, on ne peut pas passer à côté du biscuit canadien au sirop d’érable. Il n’a été au début consommé qu’en local. Cependant, il fait si bien parler de lui que sa notoriété a dépassé les …
Le beurre d’érable est un ingrédient particulièrement populaire au Canada, avec lequel on peut réaliser une grande variété de biscuits et de recettes succulentes. Son utilisation n’est cependant pas toujours aisée. Mais les deux recettes créatives que nous allons vous …
Adeptes de cuisine, vous aimez préparez vos plats dans de bonnes conditions et avec les bons ingrédients. Les épices sont des ingrédients connus pour donner du goût et une odeur particulière aux aliments. En plus de relever la saveur d’un …
Saint Estèphe est un grand vin issu d’une grande région viticole de France. Elle est située dans la région viticole de Bordeaux, qui est l’une des régions viticoles les plus célèbres et les plus connues au monde. Elle est classée …
Le vin le plus cher provient de Bourgogne. Pourquoi est-il si cher ? Nous allons le découvrir ! Le vin le plus cher du marché provient de la région française de Bourgogne, qui produit certains des vins de la meilleure …